Les domaines viticoles désormais récompensés par le guide Michelin
Le guide Michelin poursuit son développement dans l’univers de la gastronomie. Après les étoiles qui distinguent les restaurants et les Clefs qui…
Des kakigori chez OGATA Paris
Véritable porte d’entrée vers la culture japonaise à Paris, Ogata est à la fois une table gastronomique et un salon de thé.
6e édition des Trophées de la Glace et du Dessert glacé
Ce concours international destiné aux professionnels des métiers de bouche revient pour une 6e édition, sur le thème « Surprenez-vous : laissez…
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient à Paris du 28 octobre au 1er novembre
Cinq jours de « pastry shows », d’inspirations sucrées et cacaotées, toutes les tendances des plus gourmandes aux plus pointues, mais aussi…
Breizh Café célèbre ses 30 ans avec un bar à cidres à Saint-Malo
À l’occasion de ses 30 ans, Breizh Café, groupe breton de restauration implanté en France et au Japon, bien connu pour ses…
La cérémonie des World’s 50 Best Restaurants 2026 au Pérou
La cérémonie de remise des prix de The World’s 50 Best Restaurants 2026 aura lieu le 4 novembre prochain à Lima, au…
Ouverture des candidatures au Championnat de France de desserts 2027
Ce concours plébiscité par les professionnels annonce l’ouverture des candidatures pour son édition 2027 à compter du 9 septembre 2026 jusqu’au 9…
Minot : un glacier pour Glenn Viel
Le chef trois étoiles Glenn Viel et son chef pâtissier à L’Oustau de Baumanière, Brandon Dehan, ont ouvert Minot début août à…
Quelques notes italiennes
Elle est de ces cuisines qui voyagent bien : la gastronomie italienne est de celles qui ont le mieux trouvé leur place…