Antonis Avouri, gagnant du S.Pellegrino Young Chef France 2024
C’est à Paris, le 7 octobre, dans les locaux de l’école Le Cordon Bleu, que s’est déroulée la finale France du concours…
Bienvenu à la maison, le nouveau livre de Christophe Michalak
S’il reste un entrepreneur dans l’âme, à la tête de plusieurs boutiques à Paris, cet insatiable gourmand aime par-dessus tout cuisiner et…
Conserverie Paysanne, un lieu de convivialité autour de la conserve
Pauline Rich, originaire du Sud-Ouest, a eu la bonne idée de créer ce lieu où bocaux et conserves s’entassent sur les étagères.
La Cornue & Tournaire : une collaboration d’exception
Chacune dans leur domaine, ces deux entreprises, ambassadrices de l’excellence à la française, s’allient pour une première collaboration mêlant la passion de…
Le restaurant Paul Bocuse devient une entreprise à mission
Le restaurant Paul Bocuse, l’année de son centenaire, affirme son engagement à conjuguer « tradition culinaire et innovation responsable ».
Les Étoiles de Mougins, une 15e édition de haut vol
Ce festival dont l’écho résonne bien au-delà de la Côte d’Azur a célébré ses 15 ans les 14 et 15 septembre.
Mosugo, une troisième adresse à Paris
Étoilé dans son restaurant du 14e arrondissement, MoSuke, Mory Sacko assume aussi son amour pour la street food. Son concept MoSugo s’étend…
Un carnet gourmand de 12 timbres édité par La Poste
Après avoir émis avant l’été un timbre à l’effigie de la baguette de pain pour célébrer son inscription au patrimoine culturel immatériel…
Un retour aux sources pour Alan Geaam
Alan Geaam reprend les rênes du restaurant où il a fait ses premières armes. L’Auberge Nicolas Flamel, considérée comme la plus ancienne…