Les aides en temps de crise
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie a été touché de plein fouet par l’épidémie du Covid-19, avec pour conséquence immédiate…
Les vignerons de Plaimont lancent un rosé emblématique de la région
Les vignerons de Plaimont, engagés depuis des années dans une agriculture raisonnée, ont souhaité aller plus loin dans la préservation de la…
Recettes et convivialité
Après la fermeture de leurs établissements, les chefs se sont aussi mobilisés sur la toile afin d’initier tout un chacun à la…
Valrhona lance le projet Comebac
Précurseur dans la réduction des déchets et emballages, Valrhona testera dès septembre 2020 « Comebac », son nouveau système de récupération des…
Vendanges Solidaires soutient les vignerons
Crée en 2016 dans un but non lucratif, l’association Vendanges Solidaires s’engage auprès des vignerons en difficulté en les aidant à réaliser…
Gatien Demczyna nouveau chef exécutif du Couvent des Minimes
Le chef, originaire de Lyon, s’est formé dans de belles maisons (L’Oustau de Baumanière, le Bistrot d’Eygalières avec le chef Wout Bru,…
13e édition du festival Rock’n’Toques à Saint-Brieuc les 29, 30 et 31 mai 2020
Créé en 2008 par les chefs de la baie de Saint-Brieuc, le collectif Rock’n Toques donnera cette année encore des airs de…
Anthony Denon est nommé chef exécutif de l’Auberge du Jeu de Paume à Chantilly
À 31 ans, Anthony Denon prend la responsabilité des cuisines de l’Auberge du Jeu de Paume, membre des Relais&Châteaux, à Chantilly. Il…
Jocelyn Herland est le nouveau chef exécutif du restaurant Le Taillevent
Après avoir officié de nombreuses années aux côtés d’Alain Ducasse, notamment au Meurice où il a succédé au chef Christophe Saintagne, Jocelyn…