Ornella Macé, médaillée d’or dans la catégorie « dessert de restaurant »
La 33e cérémonie de remise des médailles aux lauréats du concours de l’Un des Meilleurs Apprentis de France s’est tenue dans le…
Le restaurant Maïence a ouvert ses portes à Strasbourg
Après de longs travaux, La table de Louise à Strasbourg est devenue Maïence, un restaurant gastronomique autour du poisson et de l’univers…
L’AIG attribue ses grands prix et prix 2019
Comme chaque année, l’Académie internationale de la gastronomie récompense ceux qui se sont illustrés dans le domaine de la gastronomie et de…
Concours des Meilleurs Apprentis de France charcutiers-traiteurs 2019
Dix-huit jeunes professionnels, apprentis chez des artisans charcutiers-traiteurs, et âgés de 16 à 21 ans, s’étaient donné rendez-vous lors du Salon de…
Concours des Chefs de Superyachts
Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance et qui propose…
Pâques 2019 : les créations du Café Pouchkine
Qui dit Pâques, dit chocolat… Le Café Pouchkine présente ses créations pour cette nouvelle année.
Thierry Thiercelin prend les commandes des cuisines du Yacht Club Monaco
Depuis le début de l’année, le chef Thierry Thiercelin dirige les pianos du Yacht Club de Monaco, succédant à Christian Plumail, parti…
Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes.
Patrick Pailler, nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine
Depuis le début de l’année, Patrick Pailler est le nouveau chef des créations sucrées du Café Pouchkine, succédant à Nina Métayer, partie…