Le chef Florian Cano remporte la session hiver des 9e Rencontres gourmandes de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
La Chambre de commerce et d’industrie de Maine-et-Loire lance un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration
Dans le cadre d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, de tri et de valorisation des déchets, la Chambre de Commerce…
Le chef Guillaume Gomez reçoit la première médaille d’or de l’école Ferrandi Paris
Depuis le début de l'année, l'École Ferrandi Paris a mis en place une distinction pour honorer les chefs et personnalités du monde…
Joy Lutz, 1er qualifié pour la grande finale « Jeunes Maîtres Restaurateurs »
C’est dans les locaux du CEFPPA Adrien Zeller à Strasbourg, qu’a débuté la 1re phase qualificative du concours national de cuisine «…
Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2019
Le chef Kenneth Toft-Hansen, 8 ans après son coach Rasmus Kofoed, a su convaincre le jury grâce sa cuisson parfaitement maîtrisée, son…
La Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Vingt-et-une équipes venues du monde entier ont concouru pendant 2 jours de compétition intense pour décrocher le titre de « Championne du…
2e Joutes culinaires du Trophée Masse – Résultats
À l’image d’une grande fête, pour ce concours catégorie « off » qui casse les codes, les candidats, tous déjà primés et…
La France remporte l’International Catering Cup 2019
L’International Catering Cup 2019 s’est tenue samedi 26 janvier sur le Sirha de Lyon. Douze équipes venues du monde entier (France, Hongrie,…
Mylène Trézières remporte la deuxième manche du concours Jeunes Talents Maîtres restaurateurs.
La 9e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, parrainée par le chef exécutif Thierry Marx (Mandarin Oriental Paris)…