Concours des Chefs de Superyachts
Dans le cadre de son centre de formation “La Belle Classe Academy”, dédié aux professionnels de la Grande Plaisance et qui propose…
Pâques 2019 : les créations du Café Pouchkine
Qui dit Pâques, dit chocolat… Le Café Pouchkine présente ses créations pour cette nouvelle année.
Chiquette, la nouvelle table de l’Hôtel Le Cinq Codet
Un restaurant, dont le nom a été inspiré par le roman La Petite Chiquette de Louis Codet. Un clin d’œil souhaité par…
Elena Mosetti, l’atout sucré du palace Les Airelles à Courchevel
Autre venue à Courchevel, Elena Mosetti. La jeune chef pâtissière italienne écrit désormais la partition sucrée des lieux. Du petit-déjeuner au dîner,…
Frédéric Calmels, nouveau chef de La Réserve Genève
Depuis quatre ans, Frédéric Calmels formait avec Linh Nguyen l’inébranlable et talentueux duo de sous-chefs de La Réserve Paris, auprès du chef…
Giovanni Amato rejoint le palace Les Airelles à Courchevel
Originaire de Naples, Giovanni Amato a été nommé chef des cuisines de La Table des Airelles et du Coin Savoyard. Avant de…
Ibrik Kitchen, les Balkans à l’honneur
Après Ibrik Café en mars 2017, Ecaterina Paraschiv ouvre Ibrik Kitchen, un restaurant mettant à l’honneur la cuisine des Balkans, sa terre…
Le chef William Pradeleix ouvre Raw Saint-Germain
Fort du succès de leur premier restaurant, William Pradeleix et son épouse Marie ouvrent une deuxième adresse et un takeaway. Ils surfent…
Les Grandes Tables du Monde : les nouveaux entrants
Quelques heures avant le lancement du guide Michelin, Les Grandes Tables du Monde présentaient également leur guide 2019. L’association en a profité…