Marxito, la nouvelle adresse street-food de Thierry Marx et Ora Ito
Marxito, c’est un projet original de restaurant de street-food pensé et mis au point par le chef étoilé Thierry Marx et le…
Frédéric Anton et Christelle Brua, lauréats du Prix Procope de la cuisine bourgeoise 2018
Le plus ancien café-restaurant de Paris, Le Procope, accueillait pour la deuxième année consécutive, la remise de son Prix Procope de la…
Mauro Colagreco, lauréat du 6e Prix Collet du livre de chef
Neuf chefs concouraient pour ce prix qui valorise la haute gastronomie et son acte de création, le partage d’une passion, la transmission…
World Chocolate Masters, le sacre de la Suisse
Créés à l’initiative de Cacao Barry, les World Chocolate Masters ont réuni 20 finalistes, venus de 20 pays.
Alexandre Donnay 1er lauréat de la 15e édition du Trophée Masse
La première étape du 15e Trophée Masse s'est déroulé sur le Salon Equip'Hôtel, sous la présidence de Dominique Loiseau (Relais Bernard Loiseau…
Carmela Moffa sacrée Meilleure pâtissier de l’année
L’association des Pâtissiers dans le monde, présidée par Jean-François Devineau, organisait la finale du Trophée international du meilleur pâtissier, au Lycée des…
Piero TT, un restaurant italien signé Pierre Gagnaire
Cette création originale de Pierre Gagnaire, installée dans le palace Les Airelles à Courchevel, a été unanimement saluée la saison passée. Fort…
Champagne Collet s’engage au profit du Fonds d’Action du CHU de Reims
Mercredi 14 novembre, Champagne Collet remettait un chèque de 4000 € à la Maison des Adolescents du CHU de Reims lors du…
Concours Jeunes Talents Escoffier : finale nationale Pays France
Après des sélections régionales riches en créations et en rencontres, six binômes cuisine-salle ont représenté les couleurs de leur région lors de…