Prix Mange, Livre ! 2018 : À la recherche du pain vivant
Le Prix « Mange, Livre ! », créé en 2017 dans le cadre du festival culinaire Mange, Lille ! récompense un ouvrage…
Rémy Nguyen Viet, chef du restaurant Les Chouettes à Paris
Rémy Nguyen Viet devient le chef des cuisines du restaurant Les Chouettes. Formé au Spoon d’Alain Ducasse auprès du chef Stéphane Cole…
La nouvelle carte du Train Bleu à Paris confiée à la Maison Rostang
SSP France, en partenariat avec SNCF Gares & Connexions, a confié la nouvelle carte du Train Bleu à la Maison Rostang.
Christophe Michalak ouvre sa première boutique au Japon
Le 5 octobre 2018, le chef pâtissier ouvrira sa première pâtisserie sur Omotesando, dans l'une des avenues les plus chics et élégantes…
Yannick Delpech lance Cuisine sans dépendance
La Cuisine sans dépendance, table d’hôtes clandestine de Yannick Delpech, ouvrait hier ses portes dans une bâtisse du XIXe siècle à Gaillac…
BÔ, le bar à manger de Julia Sedefdjian
À quelques pas seulement de Baieta, leur premier restaurant, la chef Julia Sedefdjian et ses deux complices Gregory Anelka et Sébastien Jean-Joseph…
Mikaël Grou, lauréat de la compétition française des Gaggenau Sommelier Award
Ouvert aux jeunes sommeliers âgés de 25 à 35 ans, en activité, le concours réunissait 5 candidats déjà remarqués pour leur talent…
Prix COLLET du Livre de Chef : Jean-Rony Leriche, cuisine antillaise et transmission
Mardi 4 Septembre, à l'espace Gaggenau à Paris, s'est tenu le 4e dîner de la 6e édition du Prix Champagne Collet du…
Thé bourgeon de sapin, Buddha Amacha et Sencha, dernier né de la collection de thé d’Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic est une grande buveuse de thé, fascinée par le Japon et la gastronomie japonaise. Elle a découvert le thé Matcha…