Black Sea, Caroline Eden

L’auteure nous entraîne avec elle dans un superbe voyage entre Orient et Occident. Séduite lors d’un périple dans la région du Bosphore, par le charme de la mer Noire et des régions qui la bordent, Caroline Eden a rédigé un véritable carnet de route entre Odessa, Istanbul et Trabzon. Trois villes clés dont elle nous raconte l’histoire, mariant habillement culture, anecdotes historiques et recettes emblématiques. Ce livre, superbe, peut presque se lire comme un roman, illustré par des recettes simples et appétissantes.

Hachette Cuisine, 35 €