Côté Livres : Culte ou Passion Chocolat

Culte ou passion chocolat

Auteur : Jean-Luc Decluzeau

Hymne au chocolat mais surtout à une vie rythmée par la passion et la créativité, ce beau livre relate le parcours de Jean-Luc Decluzeau. Au fil des pages, l’auteur raconte son passé et ce qui l’a poussé à devenir un maître chocolatier, artiste et sculpteur de chocolat. Tout en mêlant pièces d’apparat, de prestiges et robes en chocolat, ce livre se veut pédagogique. Magnifiquement illustré en anecdotes et en témoignages, riche d’histoires, mêlant à merveille passion et culture, cet ouvrage vous dévoilera le moindre de ses secrets, ses conseils, ses savoir-faire, ainsi que ses trucs et astuces, sans oublier les outils et les recettes propres à la discipline.

Édition Permission chocolat – 384 pages – 45 €