Leçons de Pâtisserie – Christophe Roussel
Leçons de Pâtisserie Auteur : CHRISTOPHE ROUSSEL Le pâtissier installé à La Baule, Paris, Guérande et Pornichet aura attendu 25 ans de…
Le Pâté de Nos Rêves – Laëtitia Visse
Le Pâté de Nos Rêves Auteur : LAËTITIA VISSE Dans la collection « de nos rêves », je demande le pâté. Bien…
Gare au Garum – Patrick Cadour
Gare au Garum Auteur : PATRICK CADOUR Si l’on pense au premier abord que le garum n’est pas le plus sexy des…
Le Livre de la Cuisine British – Ben Mervis
Le Livre de la Cuisine British Auteur : BEN MERVIS Ben Mervis est historien culinaire, il réunit dans ce livre plus de…
Bûches, 30 Recettes de Bûches Iconiques et Pâtissières – Lenôtre Paris
Voici un ouvrage qui tombe à point nommé pour les fêtes de Noël. La maison Lenôtre réunit dans ce très beau livre…
Plein Cœur – Maxime Frédéric
Maxime Frédéric est considéré par ses pairs comme l’un des pâtissiers les plus talentueux de sa génération. Dans cet ouvrage, le chef…
100 Recettes à Sauver – Julie Andrieu
Après avoir fait le tour de France à bord de sa Peugeot 404 rouge prénommée Micheline, à la découverte de nos spécialités…
Eggcellent ! le Gros Livre des Œufs – Cyril Rouquet Prévost & Mireille Sanchez
Le jeu de mots est bien trouvé, on pourrait dire qu’il est « œuf-reux ». Si plusieurs livres sur les œufs ont…
Mon Grand Cours de Pâtisserie – Eddie Benghanem
Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles, passé par de prestigieuses maisons comme le George V ou le Ritz, signe…