Nez et Palais
Balade dans les Vignes Cap au Sud Où Nous Allons Explorer les Vignobles de la Vallée du Rhône
Ce vignoble de 67 000 hectares se divise en deux parties : septentrionale et méridionale. Nous nous intéresserons tout d’abord au nord dont les 8 crus incarnent l’excellence et produisent des grands vins.
Les vins rouges de la vallée du Rhône sont systématiquement issus de la syrah, à laquelle peuvent être assemblés un ou plusieurs cépages blancs en fonction des appellations. Nous y reviendrons. Les vins blancs sont issus quant à eux du seul cépage viognier pour les AOC condrieu et château-grillet, et des cépages marsanne et roussanne pour les AOC saint-joseph, crozes-hermitage et hermitage ainsi que saint-péray.
Nous allons commencer notre périple par vignoble le plus septentrional dont on ne peut pas omettre de parler : le vignoble de Seyssuel qui a toutes les chances de devenir un cru dans les prochaines années.
