Nez et Palais
Balade dans les Vignes, la Vallée de la Loire
Poursuivons nos pérégrinations dans la Loire, et remontons le fleuve pour nous attarder dans les vignobles du centre. L’aire géographique concernée est vaste puisqu’elle s’étend de l’Indre au sud-ouest, au Loiret au nord-est en passant bien sûr par le Cher et la Nièvre. Le pinot noir, le gamay et le sauvignon sont les princes de ce royaume viticole en majorité berrichon, sans oublier le pinot gris qui donne naissance aux vins gris de châteaumeillant et reuilly.
La Vallée de la Loire
S’agissant du terroir, l’argile et les sables se trouvent dans les trois appellations les plus au sud ainsi que dans le Giennois, tandis que les appellations menetou, sancerre et pouilly sont marquées par la présence de calcaire ou de marnes qui sont l’apanage des plus grands terroirs. Nous allons revenir en détail sur cette notion de terroir pour chaque appellation.
Quelques Chiffres
AOC châteaumeillant
Surface : 83 ha • Nombre de producteurs : 23
