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© Eddy Brière

Histoire de chef

Christian Le Squer

est né le 30 septembre 1962 en bord de mer, dans le Morbihan. Un coin de Bretagne un peu sauvage, un peu à part. Une région bien fournie en poissons très frais, en coquillages… Il y passe une enfance heureuse, entouré de gens simples, courageux, travailleurs.

Cet article est issu du magazine

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N° 275 Décembre 2015

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