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La Table du Chef

Adrien Cachot

Vaisseau à Paris

est un chef sensible, à part dans le monde de la gastronomie. Ses assiettes sont singulières et vont droit au but. Aucune esbroufe, l’efficacité prime. Quant aux goûts, ils sont toujours justes et percutants.

Propos recueillis par Michel Tanguy · Photos : Pascal Lattes

Cet article est issu du magazine

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N° 360 Octobre 2024

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