Nouveau livre de Laurent Mariotte: le bon sens dans l’assiette

Cuisiner prend trop de temps, coûte trop cher… Avec Cuisinons plus, dépensons moins, Laurent Mariotte répond à ces freins du quotidien par une boîte à outils concrète : 15 produits indispensables déclinés en 100 recettes faciles et gourmandes. Le chroniqueur de Petits plats en équilibre, sur TF1, poursuit ainsi son engagement pour une cuisine de qualité accessible au plus grand nombre.

Œufs, lentilles, pommes de terre, poulet, moules, carottes ou encore pommes : sa sélection fait la part belle aux ingrédients courants et abordables. Autour de chacun, l’ouvrage associe idées de recettes, conseils d’achat et astuces pour consommer malin. Les prix, les modes de culture et d’élevage sont également abordés, avec des pages thématiques pour mieux comprendre les produits et guider ses choix.

L’enjeu dépasse le seul recueil de recettes : redonner l’envie et les moyens de cuisiner, même lorsque le budget se resserre et que le temps manque. Un plaidoyer pratique pour les produits simples et la cuisine du quotidien, porté par la conviction que le pouvoir d’achat se joue aussi dans l’assiette.