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L’École nationale supérieure de pâtisserie ouvre ses portes au grand public
Pour la première fois, l’École nationale supérieure de pâtisserie (ENSP) ouvre ses portes au grand public. Situé à Yssingeaux, en Haute-Loire, le…
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Fan de Food
Luana Belmondo
La plus française des cuisinières, autrices et animatrices italiennes revient sur nos écrans avec une nouvelle saison de son émission télévisée Dolce…
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UNI
Au cœur du Triangle d’Or, UNI s’impose comme une nouvelle adresse japonaise haut de gamme. Paravents dorés, bois précieux, laque, porcelaines raffinées……
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ESKAL
Face à la chapelle expiatoire, dans le quartier des Mathurins, Eskal propose une cuisine française ouverte aux influences voyageuses végétales. Le chef…
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Casa Pregonda
Dans le 2e arrondissement de Paris, Casa Pregonda invite à découvrir une cuisine espagnole inspirée de Barcelone et de Minorque. Aux commandes,…
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Carus Vini
Ce domaine familial, non loin de Florence, planté de cépages syrah, merlot et cabernet sauvignon propose de très jolis vins biologiques, produits…
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Castello di Ama
Un domaine prestigieux qui se boit évidemment – on y déguste du chianti classico –, mais qui se visite également. Ce lieu…
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Linfa – San Gimignano
Cette table étoilée Michelin propose une cuisine contemporaine signée du chef Giovanni Cerroni, axée sur le produit. Le sourcing est ultra local,…
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Osteria di Fonterutoli – Castellina in Chianti
Une table qui vaut pour ses assiettes, offrant une cuisine toscane classique, son vin, mais aussi pour sa superbe terrasse ombragée au…
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Gelateria della Passera – Florence
C’est la grande tradition italienne des glaces qui s’exprime dans cette petite adresse du centre historique de Florence. Noisette et pistache très…
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Il Vivandiere – Florence
Une petite trattoria sans prétention, mais où l’on mange bien dans une ambiance authentique, installé à la table d’hôtes. Au menu, de…
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Passerini
Si la bistronomie italienne avait un visage, ce serait celui de Giovanni Passerini. Avec une carte qui change tous les jours selon…