Carnet d'adresses
Linfa – San Gimignano
Cette table étoilée Michelin propose une cuisine contemporaine signée du chef Giovanni Cerroni, axée sur le produit. Le sourcing est ultra local,…
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Osteria di Fonterutoli – Castellina in Chianti
Une table qui vaut pour ses assiettes, offrant une cuisine toscane classique, son vin, mais aussi pour sa superbe terrasse ombragée au…
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Gelateria della Passera – Florence
C’est la grande tradition italienne des glaces qui s’exprime dans cette petite adresse du centre historique de Florence. Noisette et pistache très…
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Il Vivandiere – Florence
Une petite trattoria sans prétention, mais où l’on mange bien dans une ambiance authentique, installé à la table d’hôtes. Au menu, de…
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Passerini
Si la bistronomie italienne avait un visage, ce serait celui de Giovanni Passerini.
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Dilia
Aux fourneaux de ce restaurant situé sur une place au cadre bucolique, Michele Farnese, formé dans de belles maisons, dévoile sa patte…
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Il Ristorante – Niko Romito
La cuisine italienne gastronomique ne nécessite pas de franchir les Alpes : le chef italien triplement étoilé Niko Romito dispose d’une adresse…
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Piero TT
Quand le chef multi-étoilé Pierre Gagnaire se prend d’amour pour la Botte, il vise comme toujours l’excellence.
Cocktails
Le goût de l’Italie
Saveurs marquées, couleurs flamboyantes, on attribue souvent aux cocktails et spiritueux italiens une forte personnalité. Et ce n’est pas nous qui allons…
Nez et Palais
Les Vins volcaniques labellisés
Bien qu’éteints pour la plupart, les volcans ont laissé derrière eux des terroirs uniques qui confèrent aux vins une typicité organoleptique certaine.…
Panier Gourmet
Des légumes fermentés
Le Labo Dumoulin, entreprise alsacienne, met à l’honneur un savoir-faire typique de sa région : la fermentation ! Avec des kéfirs de…
Panier Gourmet
Une gamme pensée pour l’apéro
On adore cette terrine de campagne aux pommes caramélisées, tout en rusticité contrebalancée par la douceur du fruit. Elle a été imaginée…