Lecture Gourmande
Viandes et Volailles – Régis Marcon
Éditions de la Martinière, 49,90 € Portraits d’animaux, gestes techniques, recettes, ce livre trouvera facilement une place dans votre bibliothèque si vous…
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La Côte d’Ivoire, prochain pays à l’honneur du Salon de l’agriculture
Après le Maroc en 2025, la Côte d’Ivoire, première puissance agricole d’Afrique de l’Ouest, aura l’honneur de co-inaugurer l’édition 2026 du Salon…
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La Fontaine Gaillon, décor de la série Emily in Paris
La Fontaine Gaillon, emblématique restaurant du 2e arrondissement de Paris, à quelques encablures de l’Opéra Garnier, a servi de décor à la…
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Le caviar Casparian bientôt disponible pour le grand public
Créé en 2011, Casparian Caviar est la seule maison française entièrement dédiée au caviar, concentrant ainsi son exigence sur un seul savoir-faire.…
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Le Grand Véfour change de mains
Installé sous les arcades du Palais-Royal, le Grand Véfour appartient à ces lieux emblématiques de la gastronomie française. Ancien Café de Chartres,…
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Le premier miel labellisé des Hauts-de-France
C’est un travail collectif de plus de 20 ans qui a porté ses fruits. Le miel de tilleul de Picardie a obtenu…
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Les Français conservent un attachement indéfectible au pain
Selon le baromètre Bridor® publié en novembre 2025, les Français sont 56 % à consommer du pain au moins une fois par…
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L’hôtel de Crillon ferme L’Écrin, sa table étoilée
Une page se tourne place de la Concorde. Le Crillon a en effet annoncé, le 31 décembre 2025, la fermeture de sa…
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Marseille, nouvelle capitale du food service méditerranéen
Du 15 au 17 mars 2026, Sirha Méditerranée inaugurera sa première édition au Parc Chanot, installant Marseille au cœur d’un nouveau rendez-vous…
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Réouverture du Flocons de Sel
Après plusieurs mois de rénovation, Flocons de sel d’Emmanuel et Kristine Renaut a rouvert ses portes le 6 décembre dernier, avec des…
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Süvy, la révolution sucrée
Süvy est un ingrédient composé d’érythritol, obtenu par fermentation de fruits (raisins, poires, pastèques) ou de végétaux riches en sucres simples, et…
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Une seconde édition pour La Vaisselle des Chefs
Comme lors de la première édition parisienne, cette grande vente écosolidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir vaisselles, verrerie, couverts, argenterie, accessoires…