Nez et Palais
Le Rouge, Version Frais et Léger
Alors que la baisse de la consommation de vin rouge s’accentue en France et dans le monde, une nouvelle vague bouscule les…
Nez et Palais
Lecture Gourmande
Jessica Prealpato Publie Empreintes, un Ouvre le Produit et la Saison
Dans « Empreintes, retour à la terre en 60 desserts accessibles », Jessica Préalpato évoque son travail autour d’une pâtisserie centrée sur…
Lecture Gourmande
L’Art Alchimique de la Pâtisserie
Adeline Morin propose un livre hybride, à mi-chemin entre recueil de recettes et récit personnel. Loin d’un ouvrage technique classique, ce format…
Lecture Gourmande
Randonnée et Bière Artisanale au Cœur d’Un Nouveau Guide Dédié au Sud-Ouest
Sarah Marcoux et Yanis Lerrigo proposent un ouvrage original mêlant découverte des territoires et exploration de la scène brassicole artisanale. « Randos…
Infos
Adrien Salavert et Bastien Meulot remportent le Championnat de France du Dessert 2026
C’est au Lycée Jean-Baptiste-Chardin à Gérardmer, dans les Vosges, que se tenait les 18 et 19 mars derniers la Finale Nationale du…
Panier Gourmet
Des bouillons bienfaisants
Nourrissants et savoureux, les bienfaits des bouillons ne sont plus à démontrer, mais ils demandent un peu de temps de préparation.
Panier Gourmet
Du chocolat suisse
La chocolaterie suisse Laderach a imaginé les FrischSchoggi, de petites tablettes qui allient chocolat et ingrédients gourmands.
Panier Gourmet
Du vin bien préservé
Kabuto par B!POD est un système de bouchon qui permet de prolonger la vie d’une bouteille de plusieurs jours en appliquant la…
Panier Gourmet
Chardonnay pétillant Blanc de Blancs
Alain Milliat, devenu au fil des ans la référence en termes de jus de fruits de qualité, a eu l’heureuse idée de…
Panier Gourmet
Un balsamique Made in Provence
Après des carrières à succès, Anne-Cécile Vausselin et Antoine Samaille ont sauté le pas de la reconversion en 2021, en reprenant deux…
Panier Gourmet
Des thés sourcés
Créée il y a 35 ans, la marque Thés de la Pagode s’inspire de la médecine chinoise pour concocter des mélanges bienfaisants,…
Panier Gourmet
Un whisky français
Si le whisky, spiritueux issu de la distillation de céréales, peut être consommé sous forme de single malt (whisky issu d’une seule…