Lecture Gourmande
Viandes, Recettes et Techniques d’Une École d’Excellence
Après avoir traité la cuisine, la pâtisserie et le chocolat, les légumes, les fruits, les produits traiteurs et la boulangerie, Ferrandi Paris…
Lecture Gourmande
Lecture Gourmande
À la Table de la Bonne Mère – Mahéva Angelmann
Mahéva Angelmann est une Marseillaise pure souche. Avec son mari, Jérémy Piazza, lui aussi Marseillais, mais Napolitain par ses grands-parents, ils ont…
Lecture Gourmande
La Cuisine des Lacs Italiens – Catherine Roig
Ce livre, nous dit l’auteure dans sa préface, est né d’un constat. Nous sommes nombreux à connaître les spécialités comme la pasta…
Carnet d'adresses
Le Christine – Rodolphe Despagne
L’expression « nichée » correspond parfaitement à cette adresse discrète de la rue Christine. Cette table germanopratine se repère par sa façade…
Carnet d'adresses
L’Almanach Montmartre – Léo Giorgis
La salle de L’Almanach Montmartre vous met immédiatement à l’aise. Est-ce grâce à la cuisine ouverte qui donne envie de glisser les…
Carnet d'adresses
Marcello – Flora Mikula
La Petite Cour – ancienne dénomination de l’établissement – a connu de belles heures au début des années 2000, appréciée pour la…
Carnet d'adresses
Sensation – Samuel Lee
L’ancien chef du Shang Palace – restaurant gastronomique chinois de l’hôtel Shangri-La à Paris – a ouvert, début 2025, sa propre table.…
Carnet d'adresses
Kapara – Zohar Sasson
Chez Kapara, la cheffe Zohar Sasson déploie toute sa générosité méditerranéenne en un brunch gourmand et festif dans une ambiance survoltée digne…
Carnet d'adresses
Marlow – Sébastien Blin
Marlow, c’est une ode à la Grande-Bretagne et à son ère victorienne, mais sous le soleil de Monte-Carlo. Cette table élégante, ouverte…
Lecture Gourmande
Le Thé, la Terre et les Hommes – Arlette Rohmer
Coup de Cœur Darjeeling, Ceylan, montagnes du Yunnan en Chine, Taïwan, Vietnam… Autant de pays et régions où s’épanouissent les théiers, petits…
Nez et Palais
Les Bières Artisanales Font le Show
Né aux États-Unis dans les années 1970, le mouvement « craft beer », ou bières artisanales, a connu un développement mondial. Presque…
Infos
La Librairie Gourmande a 40 ans
L’histoire de la Librairie Gourmande débute en 1985, rue Dante dans le 5e arrondissement de Paris. Geneviève Baudon et son époux Marcel…