Carnet d'adresses
Em Shérif Monaco – Yasmina Hayek
Fondé à Beyrouth en 2011 par Mireille Hayek, le groupe EM Sherif ouvre après Harrod’s à Londres, sa deuxième adresse en Europe.…
Carnet d'adresses
Carnet d'adresses
Le Café du Musée d’Arts de Nantes – Éric Guérin
C’est l’adresse nantaise où associer culture et gourmandise. Le Café du musée, en plein cœur du musée d’Arts de la ville, s’anime…
Carnet d'adresses
Le Bon, la Butte – David Polin
C’est dans l’ancien bistrot de La Mère Vernet, à Montmartre, que le chef David Polin a choisi d’établir son propre « néo-bistrot…
Nez et Palais
Balade dans les Vignes
Après le vignoble bordelais, descendons au sud et à l’est pour arpenter les appellations les plus méridionales du sud-ouest viticole.
Infos
Yannick Piotrowski, nouveau chef pâtissier du restaurant Origines*
Originaire de Bourgogne-Franche-Comté, le pâtissier Yannick Piotrowski succède aujourd’hui à Jean Barrat dans les cuisines d’Origines*.
Infos
Lilian Douchet ouvre Dame Augustine à Paris
Stoppé dans son projet d’ouverture de restaurant par la pandémie en 2020, Lilian Douchet n’aura pas tout à fait perdu son temps…
Infos
Devenez sociétaire de la boulangerie Farinez’vous
Boulangerie solidaire et durable créée par Domitille Flichy en 2008, Farinez’Vous s’est donnée pour mission de contribuer à l’insertion professionnelle des réfugiés,…
Infos
Basile Crahes, vainqueur du concours du M.E.S 2022
Organisé par le négociant en vins Michel Chapoutier depuis 1993, en partenariat avec METRO depuis 2005, le concours du Meilleur Élève Sommelier…
Infos
Fête du Pain 2022
Depuis 1996, les boulangers célèbrent leur profession et leur Saint patron, Saint-Honoré, en organisant durant une dizaine de jours, de nombres manifestations…
Lecture Gourmande
Quand le Vin Fait Sa Révolution, Caz Hildebrand et Jacob Kenedy
Le premier est journaliste, le second scientifique et professeur émérite à l’Institut polytechnique de Bordeaux. Ces deux spécialistes se sont accordés sur…
Lecture Gourmande
Légumaniaque, Sylvia Gabet
Avec plusieurs dizaines de milliers d’exemplaires vendus, Sylvia Gabet se place parmi les auteurs incontournables du livre de cuisine. Elle propose dans…
Lecture Gourmande
Géométrie de la Pasta, Caz Hildebrand et Jacob Kenedy
La réédition de ce classique déjà paru en 2011, et qui propose de manière très graphique d’associer chaque pâte (ou plus exactement…