La Vanille, l’Or Noir des Pâtissiers
L’arrivée en Europe de la vanille remonte au 16e siècle, rapportée par le conquistador Hernán Cortés de son expédition au Mexique. Le…
La Charlotte
Les premières recettes de charlotte données dans les livres jusqu’au début du XIXe siècle – et même après – ne ressemblent pas…
La Datte : l’Or du Désert
Cultivé depuis 6000 à 8000 ans, le palmier-dattier (Phoenix-dactylifera) peut atteindre 30 mètres de hauteur et ses immenses palmes vertes mesurer jusqu’à…