Le Grand Hôtel du Lion d’Or

C’est dans cet hôtel de style Renaissance que Didier Clément s’est installé en 1980 en épousant Marie-Christine, la fille des propriétaires. Cet…

Rooster

Formé par Hélène Darroze et Gérald Passedat, Frédéric Duca a parfait son apprentissage au Martinez à Cannes, avant de prendre sa première…

Oka

Une cuisine ouverte sur la salle et sur la rue, à quelques pas du Panthéon. Matériaux bruts et couleurs chaudes dans ce…

Des Roses et des Orties

Surnommé DRDO par les initiés, le nouveau restaurant de Yannick Delpech a pris place à l’endroit même où était situé l’Amphitryon. Après…

Anecdote

Alexandre Gauthier, chef de la Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil, rend dans cette seconde adresse ouverte en 2017, un vibrant hommage à son…

Les Climats

C’est une équipe chevronnée qui prédestine à ce restaurant étoilé du 7e arrondissement de la capitale. Anciennement réfectoire de la Maison des…

Le Camondo

Ancienne réserve automobile du musée voisin Nissim Camondo, aviateur mort pour la France, Le Camondo appartient à ses adresses presque confidentielles de…

Jardin des Plumes

Créé par le Éric Guérin, chef étoilé de La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim (44) en 2012, Le Jardin des plumes, son…

Disciples

C’est en lieu et place du restaurant A&M que Jean-Pierre Vigato vient d’ouvrir sa nouvelle table, associé à Romain Dubuisson, l’un de…