Food’In Sud : La sélection France du championnat du Monde de la Pizza 2018
Pour sa 3e édition, Food’in Sud était le théâtre de l’affrontement des meilleurs pizzaioli français en lice pour la finale du championnat…
Food’In Sud : le championnat de France du café
Après trois jours de compétitions dans la cité phocéenne, les champions de France « Barista », « Coffee in Good Spirits »…
Le Panier Mystère, étape n°3
Lundi 29 janvier au cours du Salon Smahrt, les chefs maîtres-restaurateurs Jérôme Cazanave et Arnaud Bloquel se sont qualifiés pour la grande…
1er Concours des Miels de France, les lauréats
L’Union Nationale de l’Apiculture Française (UNAF), en lien avec la Commission nationale technico-économique et scientifique apicole (CNTESA), ont organisé ce jour, le…
Concours de la créativité Régionale en boulangerie – pâtisserie : les résultats
L’École Christian Vabret – boulangerie – pâtisserie – cuisine organisait en partenariat avec le Rotary Club d’Aurillac et la fondation Crédit Agricole,…
Hommage à Guy Urbain
C'est avec regret que nous avons appris le décès de Guy Urbain. Cette personnalité incontournable du monde de la chocolaterie et de…
Jean Dijols, Champion de France 2018 du jambon blanc supérieur
Jean Dijols a reçu le trophée de Champion de France 2018 du jambon blanc supérieur, lors d'une cérémonie orgnaisée au Pré Catelan…
L’équipe de France décroche le titre de championne du monde de glace
Après quatre jours de compétition et près de 1920 heures de travail autour du thème « Moulin Rouge », la France a…
Le CAP cuisine signé Institut Paul Bocuse ouvre ses portes à l’école Christian Vabret
La première session du CAP Cuisine signé Institut Paul Bocuse a débuté il y a un mois à peine.