Les quatre mains de l’association Jeunes Restaurateurs : épisode #2
Après un premier Quatre-mains des JRE France au Domaine du Châtelard à Dirac chez le Président Ivan Gotfredsen, avec la participation d'Allan…
Quand les JRE tiennent salon en Catalogne
L'idée est venue de Xavier Sala, délégué Europe des JRE Espagne et local de l'étape. Profiter du salon gastronomique de Girone pour…
Concours des confitures de Noël : Les résultats 2017
Sous l’égide de l’A.C. de Gastronomie et de son président, Frédéric Chiba, le concours « Confiture de Noël » créé et organisé…
Les bûches : Pâtisserie Cyril Lignac
Pour les fêtes de fin d'année, Cyril Lignac & Benoît Couvrand ont imaginé une création alliant la rondeur des marrons au pep's…
Les bûches : Macarons gourmands
Dans le monde des macarons, Yannick Lefort enchante les papilles des gourmets et des gourmands. Pour les fêtes de fin d'année, le…
Les bûches : Maison Caffet
« Toujours aussi impertinente, la Maison Caffet invite à un surprenant voyage de Noël... HoHoHo... Sculptures éphémères, frissons
Les bûches : Pascal Hainigue pour le Burgundy Paris
Pour son premier Noël en tant que chef pâtissier du Burgundy Paris, Pascal Hainigue signe une bûche graphique au design rectangulaire, un…
Les Bûches : Pascal Lac
À l’approche des fêtes de fin d'année, Pascal Lac s’inspire plus que jamais de la magie de Noël pour proposer une nouvelle…
Les bûches : Stéphane Vandermeersch
Stéphane Vandermeersch (Boulanger de l'année 2015 dans le Pudlo Paris, Meilleure galette de Paris 2001, Meilleur millefeuille de Paris 2009 et Meilleur…