Les 40 ans du lycée hôtelier mévennais
40 ans, ça se fête et le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand n'a surtout pas oublié de les fêter.
Antibes, seconde étape méditerranéenne de l’année pour les JRE
Lundi 2 octobre, Jenny et Raymond recevaient leurs amis des Jeunes Restaurateurs (JRE) au Vauban, leur restaurant à Antibes. Onze d’entre eux…
Gérald Passédat célèbre le centenaire du Petit Nice
Gérald Passedat, 3e génération à la barre du Petit Nice, restaurant 3 étoiles et l’institution marseillaise, célèbre le centenaire de la maison…
8e dîner du Prix Collet du livre de chef : Guillaume Sanchez
Une fois n'est pas coutume, le 8e dîner du Prix Collet du livre de chef 2017 ne s'est pas déroulé à Table…
7e dîner du Prix Collet du livre de chef : Serge Vieira
Le chef Serge Vieira (Château de Couffour à Chaudes-Aigues) présentait son livre Émotion culinaire (Editions Quelque Part Sur Terre) lors de ce…
6e dîner du Prix Collet du livre de chef : Pascal Borrell
Le 21 septembre, à Table Ronde, le chef Pascal Borrell (Le Fanal - Banyuls) présentait son livre Terroirs Marins (Éditions Les Escales…
Soirée étoilée à 4 mains à l’Oustau de Baumanière
Le chef californien David Kinch, sera cet automne en France pour célébrer les 15 ans de son restaurant Manresa (trois étoiles au…
Trois établissements Relais & Châteaux accueillent le chef californien David Kinch
À l'occasion du 15e anniversaire de son restaurant Manresa, le chef de file de la cuisine californienne contemporaine David Kinch et son…
La France à l’étranger
Cet été, une délégation de l’Académie française du chocolat et de la confiserie s’est rendue en Équateur pour un voyage culturel, organisé…