Smahrt Toulouse : Festival d’Occitanie
La 16e édition du Festival d’Occitanie, organisée par l’association des maîtres pâtissiers de Midi-Pyrénées, s’est tenue dimanche 24 janvier. Dix-huit candidats venus…
Smahrt Toulouse : International Catering Cup, sélection France
Sébastien Zozaya et Yoann Fournier ont remporté le prix du meilleur traiteur français. Grâce à cette victoire, les deux Biarrots s’offrent une…
Trois chefs de renom intègrent l’école Le Cordon Bleu Paris
L’école Le Cordon Bleu Paris ouvre prochainement sa nouvelle école parisienne sur les fronts de Seine du XVe arrondissement, devant la Statue…
Trophée Jeunes Talents Escoffier
Lors de ce concours organisé par Les Disciples d’Escoffier Normandie Grand Ouest, les candidats ont exprimé leur créativité sous les yeux avisés…
66e Prix culinaire Prosper Montagné
Le Prix culinaire Prosper Montagné s’est déroulé le 1er février 2016. Les candidats ont rivalisé de créativité autour d’une entrée à base…
Camille Brouillard remporte le Trophée Jean Rougié
Organisé par l’Académie culinaire du Foie Gras et de la Truffe, ce concours a permis à huit jeunes talents d’exercer leur talent…
La Griffe, un produit haut de gamme personnalisable
La société La Griffe est née de l’envie d’un maître-restaurateur toulousain d’apporter son expérience aux professionnels soucieux de la qualité du service…
Les Toqués de Janzé
La septième édition des Toqués de Janzé s’est déroulée lors de la Fête du Chapon, sous la Halle Martenot, au Marché des…
49e Prix Culinaire International Taittinger
Lundi 23 novembre, dans les locaux de l’École Ferrandi, sept finalistes ont concouru sur une recette libre « Agneau Fermier Français »…