6e édition des Trophées de la Glace et du Dessert glacé
Ce concours international destiné aux professionnels des métiers de bouche revient pour une 6e édition, sur le thème « Surprenez-vous : laissez…
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient à Paris du 28 octobre au 1er novembre
Cinq jours de « pastry shows », d’inspirations sucrées et cacaotées, toutes les tendances des plus gourmandes aux plus pointues, mais aussi un Choco’…
Breizh Café célèbre ses 30 ans avec un bar à cidres à Saint-Malo
À l’occasion de ses 30 ans, Breizh Café, groupe breton de restauration implanté en France et au Japon, bien connu pour ses…
La cérémonie des World’s 50 Best Restaurants 2026 au Pérou
La cérémonie de remise des prix de The World’s 50 Best Restaurants 2026 aura lieu le 4 novembre prochain à Lima, au…
Ouverture des candidatures au Championnat de France de desserts 2027
Ce concours plébiscité par les professionnels annonce l’ouverture des candidatures pour son édition 2027 à compter du 9 septembre 2026 jusqu’au 9…
Minot : un glacier pour Glenn Viel
Le chef trois étoiles Glenn Viel et son chef pâtissier à L’Oustau de Baumanière, Brandon Dehan, ont ouvert Minot début août à…
Quelques notes italiennes
Elle est de ces cuisines qui voyagent bien : la gastronomie italienne est de celles qui ont le mieux trouvé leur place…
Salon du Chocolat : un rendez-vous entre plaisir, création et enjeux de filière
Du 28 octobre au 1er novembre, le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie retrouvera Paris Expo Porte de Versailles pour sa…
La Compagnie des Desserts lance la 6e édition de ses Trophées de la glace
La Compagnie des Desserts ouvre les inscriptions de la 6e édition des Trophées de la glace et du dessert glacé, un concours…