Le Montgomerie accueille Pieter Riedijk son nouveau chef exécutif
Le chef néerlandais Pieter Riedijk a rejoint l’équipe gastronomique du groupe K2 Collections. Il est désormais le chef exécutif du Montgomérie, le…
Maxime Elan, nouveau chef du restaurant Korus à Paris
Après avoir travaillé au Narcisse Blanc, à la Régalade aux côtés de Bruno Doucet, au Park Hyatt Paris-Vendôme, et sur l’île de…
2e édition du concours « Les Etoiles du sucre » : les résultats
La 2e édition du concours Les Étoiles du sucre s’est déroulée dans le cadre du Salon de la pâtisserie à Paris, le…
Andrea di Giovanni et Mustapha Boukantar lancent Armonia
Andrea di Giovanni est arrivé de Naples à l’âge de 19 ans. Mustapha Boukantar est originaire de Casablanca. Les deux amis ont…
Bocuse d’or – Sélection France : Qui sera le prochain candidat à représenter la France au Bocuse d’Or 2021 ?
Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le 11e Bocuse d’Or France. 8 participants ont…
Christopher Hache a ouvert les portes de sa Maison
Après 15 années passées dans les cuisines de palaces, dont près de 10 ans au sein de l’Hôtel de Crillon, Christopher Hache…
Deuxième séquence sucrée « Bubble Time », de la 1re édition du Prix Champagne Collet du livre de Chef Pâtissier
Le chef pâtissier Aurélien Rivoire, officiant actuellement dans les restaurants du chef triplement étoilé Yannick Alléno, a animé la deuxième séquence sucrée…
Emmanuel Kouri, nouveau chef du restaurant Les Climats à Paris
Denis Jamet et Carole Colin, les propriétaires des lieux, ont confié la destinée des cuisines de cette table étoilée à Emmanuel Kouri.
Finale de la 9e édition des Rencontres gourmandes de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour but de mettre en avant de…