Le caviar Casparian bientôt disponible pour le grand public
Créé en 2011, Casparian Caviar est la seule maison française entièrement dédiée au caviar, concentrant ainsi son exigence sur un seul savoir-faire.…
Le Grand Véfour change de mains
Installé sous les arcades du Palais-Royal, le Grand Véfour appartient à ces lieux emblématiques de la gastronomie française. Ancien Café de Chartres,…
Le premier miel labellisé des Hauts-de-France
C’est un travail collectif de plus de 20 ans qui a porté ses fruits. Le miel de tilleul de Picardie a obtenu…
Les Français conservent un attachement indéfectible au pain
Selon le baromètre Bridor® publié en novembre 2025, les Français sont 56 % à consommer du pain au moins une fois par…
L’hôtel de Crillon ferme L’Écrin, sa table étoilée
Une page se tourne place de la Concorde. Le Crillon a en effet annoncé, le 31 décembre 2025, la fermeture de sa…
Marseille, nouvelle capitale du food service méditerranéen
Du 15 au 17 mars 2026, Sirha Méditerranée inaugurera sa première édition au Parc Chanot, installant Marseille au cœur d’un nouveau rendez-vous…
Réouverture du Flocons de Sel
Après plusieurs mois de rénovation, Flocons de sel d’Emmanuel et Kristine Renaut a rouvert ses portes le 6 décembre dernier, avec des…
Süvy, la révolution sucrée
Süvy est un ingrédient composé d’érythritol, obtenu par fermentation de fruits (raisins, poires, pastèques) ou de végétaux riches en sucres simples, et…
Une seconde édition pour La Vaisselle des Chefs
Comme lors de la première édition parisienne, cette grande vente écosolidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir vaisselles, verrerie, couverts, argenterie, accessoires…