Chassé-croisé de chef… Emmanuel Soares
Emmanuel Soares est le nouveau directeur culinaire de La Réserve Genève et des établissements Michel Reybier Hospitality en Suisse.
Chassé-croisé de chef… Florent Margaillan
Florent Margaillan succède à Gaëtan Fiard, en tant que chef pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat. Il aura pour mission de redessiner les…
Chassé-croisé de chef… Pablo Boscaro
Pablo Boscaro rejoint le Groupe Pic pour prendre la place de chef de cuisine du restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace à…
Chassé-croisé de chef… Virginie Basselot
Virginie Basselot a rejoint l’Hôtel Le Negresco à Nice. Elle occupe la place de chef exécutif des cuisines au restaurant gastronomique Le…
Edern, le nouveau restaurant du chef Jean-Edern Hurstel
L’ex-candidat de Top Chef, et surtout ex-chef exécutif du Peninsula, ouvre à Paris, son propre restaurant baptisé Edern, en lieu et place…
Jean-François Bury ouvre Cabane à Nanterre
Nous l’avions rencontré à la tête du département salons & réceptions du Shangri-La Hotel Paris. Avec Thomas Guichard et Olivier Pistre, ils…
La Yole de Chris, un bistro signé Christopher Coutanceau et Nicolas Brossard
Il y a quelques mois, le chef Christopher Coutanceau et son associé Nicolas Brossard ont racheté la crêperie qui jouxtait le restaurant…
Le Collectionneur, une nouvelle adresse gourmande
Le Collectionneur est un lieu aux dimensions phénoménales avec ses 240 places assises et ses 150 couverts répartis sur trois sublimes terrasses,…
Le Stagioni, le nouveau restaurant de La Chèvre d’Or
C’est dans un cadre idyllique, avec une vue imprenable sur la mer Méditerranée, que Le Stagioni, le nouveau restaurant italien de La…