Côté Livres : l'Ami Intime, un Musée Imaginaire du Pain

Auteurs : Jean-Philippe de Tonnac ; Anne Le Cozannet-Renan

En fonction des céréales mises en œuvre, des modes de fermentation, des types de cuisson, nous avons donné naissance à une infinité de pains. Il est aussi devenu partie intégrante de notre langage et de nos rêves. Et matière à inspiration pour nombre d’artistes : Picasso, Magritte, Brassaï, Doisneau, Cartier-Bresson, Boubat, Mapplethorpe… Du registre religieux à celui de la table, leurs représentations en disent long sur nos luttes, nos conditions ou nos aspirations. Cet ouvrage rassemble cette iconographie qui exprime la relation intime de l’homme et du pain

Éditions Flammarion – 192 pages – 35 €