Côté Livres : les Recettes à la Graisse de Canard
Les recettes à la graisse de canard Auteurs : Jean-Luc Rocha et Michel Cardoze Le chef Jean-Luc Rocha et le journaliste Michel…
Côté Livres : le Repas d’Arkadiusz
Le repas d’Arkadiusz Auteur : Arkadiusz Zuchmanski, Paulina Jakobiec, Marta Szczycinska Spingardi – Photographies : Jean-Robert Pitte Dans son restaurant étoilé Apicius…
Côté Livres : Lorain – Saga & Gourmandise
Lorain – Saga & gourmandise Auteurs : Patricia Khenoua – Photographies : Jean-Michel Lorain et Serge Detalle À Joigny, en Bourgogne, Jean-Michel…
Côté Livres : Manifeste pour le Vin Naturel
Manifeste pour le vin naturel Auteur : Antonin Iommi-Amunategui Le vin naturel est à l’évidence l’émanation d’une contre-culture dans l’agriculture – une…
Côté Livres : en Cuisine Avec Joan Roca
En cuisine avec Joan Roca Auteur : Joan Roca – Photographies : Joan Pujol-Creus Joan Roca s’invite dans nos cuisines pour expliquer…
Côté Livres : Pâtisseries et Gourmandises, Tendances et Traditions de Stéphane Glacier
Pâtisseries et gourmandises, tendances et traditions Auteur : Stéphane Glacier – Photographies : Gaëlle Astier – Perret Meilleur Ouvrier de France, Stéphane…
Côté Livres : Légumivore de Tommy Myllymäki
Légumivore Auteur : Tommy Myllymäki – Photographies : Charlie Drevstam Outre le soin et le respect du produit, chaque légume mérite une…
Côté Livres : la Cuisine des 5 Saisons de Pierre Gagnaire
La cuisine des 5 saisons Auteur : Pierre Gagnaire – Photographies : Jacques Gavard Reconnu comme un chef hors pair, Pierre Gagnaire…
Côté Livres : Œuf Intrépide et Chair de Poule de Laurent Trochain
Œuf intrépide et chair de poule Auteur : Laurent Trochain Chef étoilé depuis dix ans, Laurent Trochain met en avant un produit…