Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia passe son enfance à Pointe-Noire, en République du Congo, auprès d’un père négociant en bois et d’une maman comptable. Ses…
Alain Passard
Né le 4 août 1956 à La Guerche-de-Bretagne, installé depuis 1986 rue de Varenne à Paris, Alain Passard a fait le choix,…
Norbert Tarayre
Sa mère était charcutière, son père poissonnier sur les marchés, notamment celui de Saint-Flaive à Ermont, dans le Val-d’Oise. Et très tôt…
Georges Blanc
Vonnas n’est pas un village comme les autres, c’est le « village ;Blanc ». Cette petite commune de l’Ain doit en effet…
Frédéric Simonin
Je suis fils unique. Mon père était militaire et ma mère tenancière de bars de nuit. Je dirais que mon enfance a…
Jacques Chibois
D’abord à la campagne, mes parents étaient meuniers agriculteurs, puis à Limoges où ils ont déménagé, car mon père, pour des raisons…
Andrée Rosier
Née à Bayonne le 20 novembre 1978, Andrée Rosier grandit dans la ferme familiale où ses parents Monique et Raymond sont éleveurs…
Sylvestre Wahid
Sylvestre Wahid avoue que s’il n’avait pas été cuisinier, il aurait été architecte. Il aurait certainement pu être couturier, car il aborde…
Bruno Verjus
Roanne est une ville de bonneterie, comme Troyes, mon père est technicien, ma mère ouvrière dans la bonneterie de la ville. Comment…