Lecture Gourmande
Le Livre de la Cuisine British – Ben Mervis
Le Livre de la Cuisine British Auteur : BEN MERVIS Ben Mervis est historien culinaire, il réunit dans ce livre plus de…
Lecture Gourmande
Nez et Palais
Le Mocktail de Victor Delpierre
Que vous soyez adeptes du Dry January, que vous endossiez le rôle de Sam, le capitaine de soirée, ou que tout simplement…
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Jean Imbert au Mont-Saint-Michel
Mauviel 1830 a obtenu fin 2022 la concession du Logis Sainte-Catherine pour y créer une table gastronomique. C’est donc dans une ancienne…
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La vaisselle des chefs pour la première fois à Paris
Organisée depuis plus de 15 ans à Lyon, Bordeaux et en Alsace, la Vaisselle des chefs se déroulera pour la première fois…
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Sirha Innovation Awards, une année riche en créativité
Le jury des Sirha Innovation Awards s’est réuni le 12 décembre dernier pour écouter les différents candidats de ce concours attendu par…
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Wine Paris, nouvelle édition du 10 au 12 février 2025
Malgré un contexte des plus instables, face au dérèglement climatique, aux récoltes aux faibles rendements, à la baisse de la consommation et…
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Gordon Ramsay, 15 ans de collaboration avec le Trianon Palace
Avec ses équipes en place, Gabriele Ravasio en cuisine et Eddie Benghanem en pâtisserie, le chef britannique a célébré en septembre 2024…
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La Machine à Coudes se dévoile dans un nouvel écrin
Après avoir officié durant 13 ans dans le cadre d’un charmant bistrot de la rue National à Boulogne-Billancourt, Marlène Alexandre-Buisson, la fondatrice,…
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Le Cercle des Arômes s’installe à Paris
Créé à Colmar en 2017 par Antoine Castillon, Le Cercle des Arômes est un concept de bar à vins proposant exclusivement des…
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Les Halles Metro soutiennent le Secours populaire
C’est un chèque de 144 807 € que les Halles METRO, en partenariat avec Suntory Beverage & Food France, ont remis au…
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Romain Meder ouvre sa première table à Paris
C’est officiel, l’initiateur de la naturalité avec Alain Ducasse au Plaza Athénée, après une parenthèse au Domaine de Primard à Blainville (27),…
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Un concours pour trouver le nom d’un bistro
Danny Khezzar, dévoilé au grand public par sa participation à l’émission « Top Chef », à la tête des cuisines, avec Michel…