Carnet d'adresses
L’Envers du Décor – Bertrand Bordenave
L’Envers du Décor est le premier bistrot-bar à vin créé à Saint-Émilion en 1987 par le vigneron François des Ligneris. Il souhaitait…
Carnet d'adresses
Lecture Gourmande
Artusi – la Science en Cuisine et l’Art de Bien Manger Alessandra Pierini et Stéphane Solier
ARTUSI – LA SCIENCE EN CUISINE ET L’ART DE BIEN MANGER – ALESSANDRA PIERINI ET STÉPHANE SOLIER. Ce livre n’en est pas…
Lecture Gourmande
Pasta Masterclass, Mateo Zielonka
Pasta Masterclass, Mateo Zielonka Rayées, farcies, colorées ou encore en trompe l’oeil… Cet ouvrage renferme les secrets des plus folles créations de…
Lecture Gourmande
Midi Moins Cher, Estérelle Payany
Midi Moins Cher, Estérelle Payany La promesse met en appétit : s’attabler à Paris pour 20 € maximum. Estérelle Payany, journaliste et…
Lecture Gourmande
Drink Design – l’Art et la Passion du Cocktail, Stéphanie Charvoz et Loïc Couilloud
DRINK DESIGN – L’ART ET LA PASSION DU COCKTAIL, STÉPHANIE CHARVOZ ET LOÏC COUILLOUD Drink Design est un collectif composé de mixologue,…
Lecture Gourmande
Cuisine Scandinave, Smaklig Maltid, Gisli Egill Hrafnsson et Inga Elsa Bergborsdottir
CUISINE SCANDINAVE, SMAKLIG MALTID, GISLI EGILL HRAFNSSON ET INGA ELSA BERGBORSDOTTIR Chaque été, Gisli et Inga accueillent dans leur maison d’hôtes des…
Lecture Gourmande
Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion
Zakuro, Atsuko Sakamoto, Go Sato, Pepa Sion Zakuro est le nom d’un restaurant créé en 2021, aboutissement d’un rêve d’une mère et…
Lecture Gourmande
L’Art de la Manufacture, Alain Ducasse
L’Art de la Manufacture, Alain Ducasse Comme pour l’ensemble des livres produits par les éditions Assouline, celui-ci est superbe. En tous points.…
Lecture Gourmande
D’Auberge et d’Histoire(s)… Bocuse, Maison de Famille Depuis 1924
D’Auberge et d’Histoire(s)… Bocuse, Maison de Famille Depuis 1924 Ce livre, aux dimensions encyclopédiques, retrace la vie de monsieur Paul. Paulo des…
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Anthony et Fumiko Maubert installent Assa au Novotel de Blois
Après que leur restaurant a été frappé par un incendie, le couple de restaurateurs s’est installé les cuisines, non exploitées, de l’hôtel…
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Deux nouvelles bouteilles pour l’huile Makaros Edos
Les olives de la variété Kolovi poussent entre mer et montagne sur l’île de Lesbos en Grèce.
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La Corse, invitée d’honneur du festival des AOC-AOP de Cambremer
La 29e édition du Festival des AOC-AOP célébrera comme chaque année le goût, le patrimoine culinaire, la tradition gourmande et la transmission…