Carnet d'adresses
Sodade – Aurélien Gransagne
Seconde adresse de la maison Serge Vieira, connue pour son restaurant gastronomique doublement étoilé, Sodade offre au coeur du village de Chaudes-Aigues…
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Nez et Palais
Si Doux Sirops par Louise Delamarre
L’histoire des sirops de fruits remonterait à la Grèce antique et à Rome. À l’époque, les fruits frais étaient conservés dans du…
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La Traversée, un documentaire consacré à Yannick Alléno
Le réalisateur Frédéric Guélaff a dédié 4 années au tournage de ce documentaire. Il a posé sa caméra au Pavillon Ledoyen entre…
Infos
4ème édition du concours Fruits de Talent Andros
Ils étaient 8 finalistes, sélectionnés parmi les 55 dossiers de candidatures reçues au siège de la société.
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Pasco – Guy Martin
Pasco, emblématique maison du 7e arrondissement, désormais sous la coupe du chef Guy Martin, reste fidèle à ses valeurs. Dans le quartier…
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Bonhomme – Matthieu Charriaud
Le nom de ce restaurant affiché en gros caractère au numéro 58 de la rue du Faubourg-Poissonnière attire l’oeil. Au rez-de-chaussée, un…
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Yozora – Charles Coulombeau
Le chef Charles Coulombeau est désormais présent au Centre Pompidou de Metz avec une table aux influences nipponnes. Le propriétaire de La…
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Figuig – Najaate Jiar
Figuig est le non d’une ville située à l’extrême est du Maroc, d’où est originaire Fouzia El Figagui, propriétaire de l’établissement. En…
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Jardin Tropezina – Jean-François Piège
Jean-François Piège poursuit son partenariat avec le groupe Les Airelles et s’installe pour la saison à Pampelonne, dans les cuisines du Jardin…
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Accent Table Bourse – Romain Mahi
Accents Table Bourse est assurément l’une des plus discrètes tables étoilées de la capitale, mais aussi l’une des plus singulières. Une fois…
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La Fenière – Julien Martin
La Fenière est la table bistronomique du Château de Collias au coeur d’un charmant village situé entre Avignon et Nîmes. La bâtisse,…
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Janine – Hitoshi Minatani
Ce nouveau bistrot du quartier des Batignolles ne manque pas de charme. Ouvert par Thibault Sizun, ancien directeur de salle des restaurants…