Les Rencontres Gourmandes

Agenda
02/11/2016
Le 21 novembre, au Château Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape

Qui remportera le titre de Jeune Chef de l'année ?

Le coup d'envoi des Rencontres gourmandes 2016/2017 sera lancée le 21 novembre par Laurent Bréchet du Château Vaudieu et Dimitri Kuchenbrod.

Ce concours saisonnier a pour objectif de réunir les jeunes chefs qui "montent". Les plus talentueux de la région se rencontrent autour d'un thème fédérateur : "savoir respecter les saisons et leurs produits".  Chaque trimestre, trois chefs réalisent un plat avec des produits de saison, qu'il doit accorder avec un vin qui lui attribué.

À l'issue de ces quatre rencontres, les meilleurs s'affronteront pour remporter le titre de "Jeune chef de l'année".

 

Pour la première session, Mathieu Desmaret (Hôtel d’Europe à Avignon), Olivier Chaussy (Le Bercail à Avignon), Jérôme Bartoletti (Impérator à Nîmes) rivaliseront de talent et de savoir-faire pour séduire le jury et accéder à la finale.

La prochaine étape du concours se tiendra le 30 janvier 2017.

 

 

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