Onglets principaux
Les journées du café
Les 24 et 25 mars, dans toute la France
Comme pour le vin, le pain, la viande ou le fromage, c'est chez le torréfacteur, présent depuis la sélection du grain jusqu'à sa mise en vente, que l'on trouve le meilleur café. Expert et passionné, il dispose d'un savoir-faire artisanal issu d'une transmission qui lui permet de travailler son produit pour en révéler toute l'excellence. C'est dans le désir de pousser les Français à s'éveiller davantage au café de qualité que les professionnels se mobilisent pendant les Journées du Café.
Pendant deux jours et dans toute la France, près de 300 torréfacteurs proposeront différentes animations : dégustations, ateliers méthodes de préparation du café, initiations à la torréfaction, démonstrations de latte art, cupping professionnel, accords mets-cafés et jeux concours.
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