Côté Livres : Dis-moi ce que tu cuisines

Dis-moi ce que tu cuisines

Auteurs : Elisabeth Carenzo-Personnaz et Fanny de Lavarene

Homme ou femme, doués ou pas, gourmands ou ascètes, d’où nous vient notre style de cuisine ? Où puisons-nous notre façon de la faire, d’en parler, de la présenter ? Ce livre propose un regard inédit sur la cuisine. Les deux auteurs nous découpent en fines tranches, nous hachent menu, nous mettent au court-bouillon, pour extraire de soixante interviews en profondeur, une dizaine de typologies de cuisiniers. C’est drôle, profond, plein de portraits et d’idées et si on a un peu d’humour, on s’y reconnaît tous. Et, pour notre plus grand plaisir, chacun a livré ses propres recettes fétiches et secrets de famille : 70 recettes gourmandes au succès garanti.

Éditions L’Harmattan - 156 pages - 18 €