Côté Livres : Mots & Mets - Abécédaire gourmand et littéraire

Mots & Mets - Abécédaire gourmand et littéraire

Auteur : Michel Guérard

Michel Guérard, le magicien des Prés d’Eugénie, a non seulement révolutionné la gastronomie française dans les années 70, avec la nouvelle cuisine, mais il n’a surtout jamais cessé de courir après ses rêves. Et de les atteindre. Depuis toujours, il se bat pour que nous nous régalions tout en modifiant nos habitudes alimentaires. Cet ouvrage révèle ses talents d’écriture. Au gré d’un savoureux abécédaire, se dessine une philosophie de cuisinier. En choisissant d’évoquer des lieux qui ont marqué sa vie, il dévoile son destin, hors du commun. Et en quelques recettes offertes comme autant de petits contes, il nous transmet un trésor : la gastronomie est une histoire simple. Une histoire d’amour.

Éditions du Seuil - 144 pages - €