Côté Livres : Chefs bretons, leur vie de cuisinier

Côté livre
18/04/2017

Chefs bretons, leur vie de cuisinier

Auteur et photographies : Olivier Marie

 

Dans ce livre, vous ne trouverez pas de recettes mais tout ce qui se cache derrière. Depuis une vingtaine d’années, Olivier Marie, créateur du magazine en ligne Goûts d’Ouest, a choisi de nous amener dans les coulisses. L’auteur se fond dans l’intimité des cuisines bretonnes pour photographier les chefs sur le vif. Cet ouvrage compile les 150 plus beaux clichés du journaliste culinaire, rythmés de dizaines d’anecdotes savoureuses et de souvenirs, afin de nous plonger dans le quotidien de ceux qui font la gastronomie bretonne d’aujourd’hui tels Sylvain Guillemot, Jérémie Le Calvez, Jean-Paul Abadie, David Etcheverry, Jacques Torrel ou Nicolas Adam.

Les éditions du coin de la rue - 192 pages - 28 €

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