RECETTES ET CONVIVIALITÉ

Après la fermeture de leurs établissements, les chefs se sont aussi mobilisés sur la toile afin d’initier tout un chacun à la cuisine. Les recettes se sont multipliées comme des petits pains sur les réseaux. Et qu’ils cuisinent en personne, avec l’aide d’un petit marmiton ou qu’ils délèguent la prestation à l’un de leurs enfants, les chefs n’ont pas manqué d’idées, chacun offrant trucs, astuces et recettes souvent très accessibles pour égayer les repas des familles confinées. Instagram a été le lieu d’échange et de partage le plus prolixe. Guy Martin notamment, propriétaire et chef du Grand Véfour** s’est mis chaque jour en scène dans sa cuisine pour partager ses recettes. Juan Arbelaez, chef chouchou de l’émission Quotidien sur TMC, a lui aussi proposé quelques idées pour cuisiner. L’ex-jury de Top Chef, Jean-François Piège, dévoile sur son compte des recettes à la manière d’un livre que l’on feuillette. Les ingrédients et les différentes étapes sont décrits et les photos sont là pour guider. Stéphanie Le Quellec, cheffe du restaurant La Scène**, a quant à elle choisi de mettre l’un de ses fils au fourneau, tout comme Hélène Darroze (Marsan*) qui partage régulièrement ses recettes en famille, accompagnée de ses filles.Les pâtissiers ne sont pas en reste, à commencer par Philippe Conticini, très présent sur la toile, qui partage recettes et astuces mais prend surtout un immense plaisir à répondre aux questions posées en live par ses fans. Christophe Michalak réalise avec son fils les classiques de sa pâtisserie, quand Nicolas Paciello, le chef du Fouquet’s a choisi le format cours, proposant à ses followers de réunir les ingrédients nécessaires pour, à l’heure dite, réaliser avec lui la recette.