Tour des Cartes 2023, les meilleures cartes de vins de 2023 dévoilées !

Les meilleures cartes de vins de 2023 dévoilées :

Chaque année, le magazine Terre de Vins récompense les plus belles cartes de vins des établissements de France. Pour cette 7^e édition, la cérémonie s’est déroulée le 16 janvier, dans les salons de l’hôtel Intercontinental, Paris 9. Plus de 1000 cartes ont été analysées par un jury d’experts et de professionnels, mais seuls 5 lauréats ont été récompensés, parmi 100 finalistes. Avec ces trophées, Terre de vins met en lumière le travail de qualité des vignerons et la diversité de la viticulture française.

LE PALMARÈS 2023 est :

• Meilleur bar à vin : La Cempote à Saint-Étienne (42)
• Meilleur restaurant traditionnel : Hôtel de la Gare à Couzon-au-Mont-d'Or (69)
• Meilleure brasserie, bistrot, restaurant bistronomique : Hôtel des Bains à Charavines (38)
• Meilleur restaurant gastronomique : L'Huîtrier Pie à Saint-Émilion (33)
• Meilleur restaurant gastronomique de prestige : Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer (44)

TROIS PRIX SPÉCIAUX ONT ÉGALEMENT ÉTÉ ATTRIBUÉ :

• Meilleure offre de spiritueux : Ver Di Vin à Orléans (45) désigné par le Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac
• Offre vin au verre : Le 5 Wine Bar à Toulouse (31) désigné par les vins IGP Pays d'Oc
• Carte engagée :  Ververt à Montsoreau (49) désigné par le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux

Les membres du jury 2023 étaient Daniel Haudebault, Lucas Bondue, Anne-Cécile Gabriel, Marie Durillon, Christophe Felez et Sylvie Tonnaire. Patrick Timsit était, quant à lui, le parrain de l’édition 2023. Admirateur du monde vigneron, il a déclaré :

La générosité du monde vigneron m’a impressionné. Depuis, j’ai frappé à toutes les portes ! […] J’ai vite compris que dans ce milieu, l’humain est aussi important que la fonction, et je m’y suis attaché.