MANO – MAXIMILIEN KUZNIAR

MANO – MAXIMILIEN KUZNIAR

Cette table boulonnaise a tout du bistro de quartier. Table au coude à coude, cuisine ouverte en fond de salle, et une franche convivialité tant dans la clientèle qu’au service. Au passe, une tête familière, le chef Maximilien Kuzniar, ancien bras droit de Juan Arbelaez chez Plantxa. Ici, les assiettes sont colorées, vives, graphiques, le chef mélange les inspirations et ne s’interdit rien. Avec, en plus du soin apporté aux matières premières, une attention particulière portée au dressage. Pas de carte mais des menus composés selon l’inspiration et les envies du chef. Seul guide : Sa faim. P’tit midi (E/P ou P/D) Grand Midi (E/P/D), le soir P’tit kiff en 4 plats ou Grand kiff en 7 plats.

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir
46, rue de l’ancienne mairie - 92100 Boulogne-Billancourt
07 88 62 81 49

Recette réservée aux abonnés

Envie de découvrir la suite ?

Abonnez-vous pour voir l'intégralité de cette recette !

Accédez en illimité à plus de 3000 recettes de Chefs ainsi qu'à nos magazines en ligne et aux galeries photos de nos reportages.

Je m'Abonne !

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !