BEAU BOUCOT – JULIEN RIGAULT

BEAU BOUCOT – JULIEN RIGAULT

Mathieu Guibert, chef doublement étoilé du restaurant Anne de Bretagne à La Plaine-sur-Mer à ouvert, quelques jours avant l’été avec sa directrice adjointe Claire Bacle, Beau Boucot, un bistro dédié aux produits de la mer. Difficile de faire autrement en installant cette nouvelle table à Tharon Plage avec vue imprenable sur la mer. Sur place, en toute convivialité, dans un cadre marin qui respire les vacances, on déguste quelques huîtres, des langoustines mayonnaise, des moules marinées au chorizo, sardine à la f lamme et piquillos. Ravioles de crustacés en plat ou cotriade de poissons du jour. Les desserts jouent dans la catégorie « régressifs » (mousse au chocolat au lait, crémeux caramel, crème d’amandes confiture de cerises noires).

 

Ouvert 7j/7

119, boulevard de l’Océan – 44730 Tharon-Plage

02 28 53 10 75

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