LE CERCLE DES ARÔMES S’INSTALLE À PARIS

Créé à Colmar en 2017 par Antoine Castillon, Le Cercle des Arômes est un concept de bar à vins proposant exclusivement des vins au verre, mais avec une très large sélection. Une centaine de références a tout d’abord été proposée, avant que l’offre ne soit rapidement doublée. Le développement du concept s’est ensuite fait en 2022 avec l’ouverture d’un premier licencié à Mulhouse. Avec cinq établissements en France, la marque franchit une nouvelle étape dans son développement en ouvrant à Paris. Ce lieu disposera de la plus grande carte des vins au verre de la capitale. La volonté de son fondateur est de permettre à tous la découverte de grandes maisons comme de crus plus confidentiels, avec la possibilité de choisir en 6 ou 12 cl pour les verres, mais aussi d’acheter une bouteille.