Régis Marcon, nouveau président du Studio Culinaire Servair
Fondé en 2009 par Joël Robuchon, Jacques Le Divellec et Guy Martin, le Studio Culinaire Servair adapte les codes de la haute…
Cuvée Privée lance une initiative solidaire
Connue pour proposer l’adoption de vignes parmi leurs 20 domaines, la marque Cuvée Privée vient de lancer « Cuvées Solidaires ». Une…
Giuliano Sperandio, nouveau chef du Taillevent
Le chef d’origine italienne a fait ses armes aux côtés de Christophe Pelé, d’abord à La Bigarrade puis les cinq dernières années…
La « petite » manufacture Cluizel s’installe gare de Lyon
Fin mars, une sixième boutique pas tout à fait comme les autres a vu le jour gare de Lyon, dans la Galerie…
Pierre-Jean Quinonero, nouveau chef patissier de l’hotel Le Burgundy Paris
Pierre-Jean Quinonero succède au chef Pascal Hainigue (désormais chef pâtissier du Bristol) dans les cuisines du Burgundy Paris. Avec Guillaume Goupil, chef…
Andalousie, terre d’oliviers
Avec près de 2 700 000 hectares de terres destinées à l’oléiculture, l’Espagne est le premier pays producteur d’huile d’olive au monde.…
Christophe et Delphine Dufossé, nouveaux propriétaires du château de Beaulieu
Propriété depuis 2005 de Marc et Claudine Meurin, le Château de Beaulieu 2* au guide Michelin, membre des Relais & Châteaux et…
Déglon fête ses 100 ans
La marque de coutellerie auvergnate célèbre un siècle d’existence. De l’après- guerre à aujourd’hui, Déglon a su adapter son offre aux besoins…
L’association des Grandes Tables du Monde lance un programme de mise en avant des femmes dans la restauration
L’association des Grandes Tables du Monde, fondée en 1954, a institué depuis 2019, un programme de mise en avant des femmes dans…