Côté Livres : Poissons et Autres Produits de la Mer – 100 Recettes Éco-Responsables
Poissons et autres produits de la mer – 100 recettes éco-responsables Auteur : Marie Chicoca Comment manger du poisson sans mettre en…
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Flans Gourmands Auteur : Stéphane Glacier – Photographies : Constantin S. et Gaëlle B.C. Nouvel ouvrage de la collection « Traditions &…
Passion gastronomique Auteurs : Christine et Patrice Van Ackere Élément-clé de notre civilisation, la cuisine découle de nombreux aspects de nos vies…
Cuisine basque Photographies : Puxan De Saint-Jean-de-Luz à Hendaye, en passant par Ainhoa, le Pays basque dévoile un savoir-faire traditionnel et respectueux…
Le Grand Monarque – Une institution chartraine Auteurs : Nathalie et Bertrand Jallerat Cet ouvrage retrace l’histoire d’une maison particulière. Le Grand…
Côté Livres : Chocolat – 12 pâtissiers, 24 recettes Les Glukosés – Photographies : Claude Prigent Découvrez les Glukosés, une association de…
Escoffier – Le roi des cuisiniers Dessin : Frédéric Charve – Scénario : Rutile Préfacé par le chef Michel Roth, président des…
Mes soupes en scène – Recueil de recettes Auteur : Fabrice Bonnot Le chef lyonnais Fabrice Bonnot nous fait entrer dans les…
Le chocolat belge – Génération bean to bar Auteurs : Pierre Marcolini et Michel Verlinden – Photographies : Alexandre Bibaut Sans modèle…